The Tramshed é o restaurante do momento em Londres

Mark Hix já é queridinho do público de Londres por causa de seu restaurante, Hix Belgravia, e do Mark’s Bar. O mais novo empreendimento do chef, que ganhou uma estrela Michelin antes dos 30 anos, é o The Tramshed, restô montado em um galpão onde, no século passado, funcionava um posto para recarga de trens.

No cardápio reduzido, carnes bovina e de frango são as estrelas. No ambiente, o brilho é de Damien Hirst – que criou, especialmente para lá, uma enorme peça com um galo sobre uma vaca em formol, chamada Cock and Bull.

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