O Le Quartier, empreendimento gastronômico de Claude Troisgros em São Paulo, celebra seu quarto aniversário com o lançamento de um Negroni engarrafado, uma adição especial ao seu portfólio. Inaugurado em 2020 com o restaurante Chez Claude, o complexo já conta com o Bistrot e o Bar du Quartier, e promete continuar a expansão. As garrafas de 350 ml estarão disponíveis para compra no complexo por R$175,00.
O Negroni, um dos aperitivos favoritos do chef, é composto por gin, vermute e Campari. “Adoro negroni, tem um amargor adocicado que cai muito bem antes de iniciar uma refeição. É uma bebida que eu também costumo servir em casa quando recebo amigos”, revela Claude. Para uma experiência completa, o chef recomenda acompanhá-lo com ostras ou steak tartare no Bar du Quartier, sugerindo pratos com acidez para equilibrar o amargor do drink.
