Les Hayes en Sologne – Foto: Divulgação
Por Cibele Maciet, de Paris
A apenas duas horas da capital francesa, descobri um refúgio bucólico e cheio de graça: o Les Hayes en Sologne. No coração do Vale do Loire, em um domínio privado de 180 hectares, cercado por florestas, lagos e até cervos que passeiam sem cerimônia (sim, é surreal!), vivi ali uma experiência que mistura a pompa dos castelos da região com o aconchego de uma casa de campo.
São apenas 19 quartos e suítes, divididos entre o château e a Solognote, uma construção típica da região. O castelo mantém volumes aristocráticos, veludos e peças de época, enquanto a Solognote aposta em um charme boêmio, com cores suaves e papéis de parede inspirados na natureza. O melhor é que cada quarto tem vistas abertas para o campo, como se cada janela fosse um quadro vivo que muda conforme a estação.
Cheguei em uma tarde chuvosa e logo fui recebida com limonada caseira, um gesto simples que já diz muito sobre o espírito da casa. Em poucos minutos já me sentia no ritmo do lugar: sem pressa, sem formalidades. O telefone? Encostado num canto (sem bateria).
O mais bacana é como aqui o tempo parece se alongar. No domingo, não há aquela pressa do check-out às 12h: você pode ficar até as 18h, tomar um último banho, aproveitar um lanche em família e só depois pegar a estrada. Entre uma refeição de pratos para compartilhar e um café na varanda, há sempre atividades inclusas na estadia: meditação ao ar livre, laser game em plena floresta, observação de estrelas com telescópio ou ainda noites ao redor do brasero, assando marshmallows e bebericando um cocktail (ou um mocktail, no caso do meu filho de onze anos).
A gastronomia também é um ponto alto. O jovem chef Cyprien Chapelle cria pratos que valorizam os sabores do Loire, sempre com simplicidade e frescor. Ao jantar, são apenas três entradas, três pratos e três sobremesas — aqui, o menos é mais. Depois de fazer a difícil escolha entre peixes de rio (carpa, sandre, silure, esturjão) preparados de formas variadas e costelas bovinas, chega a hora do millefeuille (clássico francês, sobremesa em camadas). Tudo feito “maison”, incluindo terrines, charcuteries, bouillons e molhos vegetais.
Outro destaque irresistível é a piscina de 20 metros, cercada por árvores e pelo silêncio da Sologne. Dá para nadar com calma, descansar em um dos espreguiçadeiras ou simplesmente observar o reflexo do céu na água.
O que fazer na região
Les Hayes é, ainda por cima, um ponto de partida perfeito para explorar o Vale do Loire. Em apenas 10 km, chegamos aos castelos de Chambord e Cheverny, verdadeiros ícones. Um pouco mais longe, em cerca de meia hora, estão Chenonceau, o festival internacional de jardins de Chaumont-sur-Loire e até o famoso Zoo de Beauval. Para os mais aventureiros, há passeios de balão sobre os castelos, descidas de caiaque pelo Loire, além de opções de golfe e até tours em carros de coleção.
Como chegar
Sair de Paris até Les Hayes é simples. O trem Paris–Blois leva cerca de 1h25 (bilhetes a partir de 29 €), e o hotel pode organizar o transfer de ida e volta diretamente da estação. De carro, são aproximadamente duas horas de viagem, atravessando paisagens bucólicas até chegar ao coração da Sologne. Tarifas: pacotes a partir de 480 € (que dá direito a 2 noites com café da manhã, lanches da tarde e atividades inclusas). Conselho de amiga: anote na agenda e guarde esse segredo.
