Karen Couto – Natureza interna, oi?

Por Karen Couto

Tudo o que você come vem direta ou indiretamente da terra. Portanto, como você cuida da terra determina quem você é.

Quanto maior e melhor a disponibilidade energética do que você ingere, mais energia para o seu organismo, de dentro dele para fora, e vice-versa em movimento contínuo. Lembre-se, depois do amor incondicional, o alimento (em seus diferentes formatos) é o maior patrocinador do equilíbrio, da harmonia, do entusiasmo e, claro, da saúde como um todo.

A conexão com a natureza te aproxima da sua natureza interna. Não há separação e, quando há, abrimos possibilidades para a desconexão, a frieza, o descontentamento e a solidão.

A vitalidade dos alimentos que você ingere determina a sua qualidade de vida e os momentos que serão cocriados por você.

Portanto, privilegie alimentos biogênicos (alimentos vivos que geram vida e que alimentam a alma). Quanto mais jovens esses alimentos, maior a vitalidade e o poder de regeneração celular que eles possuem, já que recebem luz solar, nos disponibilizando maior potência energética e nutricional.

Os alimentos biogênicos são os que possuem fácil digestão, absorção e assimilação. Geram a conexão com as naturezas interna e externa, a consciência, o equilíbrio e a expansão do ser. Contêm baixo teor calórico e alto teor de fibras e são responsáveis pela desintoxicação natural do organismo. A ausência ou escassez desses alimentos em nossa rotina pode provocar desordens, desequilíbrios físicos, metabólicos e emocionais.

Você já deve estar curioso sobre quais são eles, segue uma lista: verduras, legumes, ervas aromáticas, geleia real, algas, ginseng e, especialmente, as sementes germinadas – cereais e grãos, leguminosas e oleaginosas. E os brotos, que são a evolução da germinação de algumas sementes, já em fase de crescimento.

Consuma esses alimentos no mínimo uma vez por dia ou algumas vezes por semana, de modo que passem a ocupar pelo menos 25% da sua rotina alimentar. Sua natureza interna agradece.

Viva as naturezas, interna e externa! Cuide dela e estará cuidando de você e dos seus. Pequenos gestos determinam a diferença.

Fonte: “Você Pode Ser Mais Feliz Comendo”, editora Integrare, venda online.

@karencoutooficial é palestrante e consultora online. É pós-graduada em Gastronomia Funcional e escritora. Seu livro “Você Pode Ser Mais Feliz Comendo” foi nomeado melhor livro do ano pela revista ”Prazeres da Mesa”.  Nele, ela oferece soluções saudáveis, aborda  o tema saúde de forma integral: autoconhecimento com harmonia e bem-estar para você atingir o seu verdadeiro propósito. Instagram @karencoutooficial e @bbeeclean por um mundo mais limpo.