Na terceira semana do ritual dos 30 – plano de exercício + dieta criado por Cau Saad para estar em plena forma para o casamento de Adriana Vieira, sua aluna e amiga que sobe ao altar no dia 04 de setembro em Mikonos, na Grécia  – a personal trainer compartilha com os leitores da Bazaar suas preciosas receitas, um misto de pouquíssimos carboidratos e muitas proteínas, verduras e legumes.

Ceviche by Cau Saad - Foto: reprodução/Instagram
Ceviche by Cau Saad – Foto: reprodução/Instagram

Os salgados

. Hawaii Salad de salmão
Corte o salmão em cubos e salteie com 1 colher de sopa de oleo de gergelim (ou 1 limão espremido). Misture cebolinha em rodelas pequenas e cebola em pequenos quadradinhos, ao final, polvilhe com gergelim. Coloque shoyo light somente na hora de servir.

. Ceviche de peixe branco
Corte o peixe branco em cubinhos e coloque num recipiente com limão espremido. Pique cebola roxa, pimenta e coentro – pelo sabor intenso, Cau prefere economizar no último ingrediente.

 

Wafle de proteina sem gluten by Gabriela Pereira, nutricionista de Cau - foto: reprodução/Instagram
Wafle de proteina sem gluten by Gabriela Pereira, nutricionista de Cau – foto: reprodução/Instagram

 

Os doces – sim, eles são permitidos!

. Brownie de proteína
1 scoop de whey de chocolate
1 clara de ovo
3 colheres de sopa de água
1 colher de sobremesa de óleo de coco
1 castanha do pará picada

-> coloque todos os ingredientes num caneca e misture até obter uma forma homogênea, leve ao microondas com tampa durante 3 minutos e potência elevada. Retire e sirva

. Wafle de proteina sem gluten (by Gabriela Pereira, nutricionista de Cau)
8 colheres de quinua
1 colher de sopa de chia
2 bananas prata
5 colheres de sopa de avelã
1 pitada de canela
1 colher de chá de essencia de baunilha
2 scoops de whey de baunilha

-> Bata a avelã no liquidificador até obter uma farofa – reserve. Aos poucos, misture o restante dos ingredientes e bata até obter uma massa. Ao final, misture a farinha de avelã e bata mais um pouco. Unte a máquina de waffle com spray pam e despeje a massa.