Os donuts livres de glúten e laticínios do Vegan Divas/Foto: Divulgação

A carioca Fernanda Capobianco, ex-proprietária do restaurante Payard,no Rio de Janeiro, acaba de inaugurar Vegan Divas, café no Upper East Side de Manhattan, inteiramente dedicado a deliciosas sobremesas e pães livres de glúten e laticínios.

Fernanda, que é vegan há 15 anos, passou quase o mesmo tempo desenvolvendo receitas veganas para donuts, brownies, bolos, biscoitos, mousses e sanduíches que incorporam ingredientes brasileiros, como maracujá, açaí e cupuaçu. “Meu objetivo é criar doces gourmet com a qualidade, o sabor e a apresentação oferecidos pelas melhores padarias gourmet.” www.vegandivasnyc.com.