Burritos – Ovos Mantiqueira
Ingredientes:
5 ovos
Sal à gosto
10 tomates cereja
Shitake
Cebolinha picada
Espinafre
4 fatias de muçarela de búfala
Farinha
Modo de preparo:
Em uma tigela pequena, bata os ovos e adicione um pouco de água fria e uma pitada de sal. Bata novamente e reserve. Aqueça a frigideira em fogo médio e cozinhe os tomates, shitake e a cebolinha. Adicione o espinafre e cozinhe. Coloque a mistura em uma tigela, limpe a panela para cozinhar os ovos. Quando os ovos estiverem prontos, adicione a mistura de shitake e acrescente o queijo muçarela de búfala.
Serviço: Ovos Mantiqueira
