O chef Fernando Coradazzi – Foto: Divulgação

O restaurante Arola Vintetres, que fica no 23º andar do Tivoli São Paulo-Mofarrej, tem novidades no cardápio. As invenções culinárias foram trazidas pelo chef Fernando Coradazzi, que assumiu a cozinha do restaurante em agosto de 2012. Entre as novidades que são uma ótima pedida para os finais de semana estão as tapas, uma das especializações de Coradazzi, nascido na Argentina e radicado na Espanha.

Nas opções de tapas frias, destaque para o ceviche de salmão, cebola roxa, limão e emulsão leve de wasabi (R$ 26). Nas quentes, experimente os aros de lula fritos em farinha de grão-de-bico e emulsão de alho e limão (R$26).