O Dia das Mães está chegando e muitas pessoas aproveitarão a oportunidade para levar a matriarca da família para almoçar e jantar fora, correto? Na opinião de alguns influenciadores digitais, nenhum restaurante substitui a comida feita em casa por suas mães.
A Western Union conduziu uma pesquisa global com 185 influenciadores digitais que se consideram apaixonadas por culinária. Segundo os resultados, 76% dos entrevistados preferem a comida de suas mães a jantar fora. Todos foram questionados sobre as receitas que herdaram de seus familiares, como elas evoluíram com o tempo e o que eles pensam sobre a relação entre comida, cultura e herança gastronômica.
Vamos aos resultados:
Em eventos especiais, você prefere que sua mãe cozinhe ou ir a restaurantes?
76% disseram preferir a comida da mãe.
Quem era o principal cozinheiro de sua casa?
72% disseram ser a mãe ou a figura que a representava.
Com que frequência você cozinha receitas de família que foram passadas por sua mãe?
51% responderam que “algumas vezes por ano”.
Ao preparar uma receita herdada de sua mãe, você faz exatamente como ela ou adapta a seu modo?
56% adaptam.
Se você adaptou a receita da sua mãe, o que fez diferente?
54% responderam ter feito da refeição um prato mais saudável
Por que é importante que você cozinhe receitas herdadas de sua mãe?
50% disseram que isso serve para “evoluir a receita”
50% consideram uma tradição.
