Fachada do novo Sweetgreen - Foto: Divulgação
Fachada do novo Sweetgreen – Foto: Divulgação

Por Matheus Evangelista, do SiteRG

Segunda-feira é dia de dar espaço ao bem estar, comidas leves e esquecer- pelo menos até a próxima sexta-feira – dos excessos cometidos no fim de semana. Aberto no último dia 25 de julho de 2013 pelos sócios Jonathan Neman, Nicolas Jammet e Nathaniel Ru, o Sweetgreen é um bar de saladas onde é possível criar combinações únicas ou comprar os combos pré-selecionados pela casa – tudo fresco, orgânico e seguindo o conceito de “da fazenda para a mesa”.

Uma das saladinhas do novo restô - Foto: Divulgação
Uma das saladinhas do novo restô – Foto: Divulgação

Com pouco mais de 20 lojas espelhadas pelos Estados Unidos, os três amigos são formados pela Universidade de Georgetown, e desde 2007, quando inauguraram a primeira loja, em Washington, não pararam mais de crescer, tanto que a primeira loja em Nova York já é um sucesso. Instalada ao lado do NoMad Hotel, o espaço foi criado pelos irmãos Dominic e Chris Leong, que desenharam as lojas e o showroom do estilista Phillip Lim.

O “bar de saladas” é tão promissor que o trio vai inaugurar um terceiro ponto de vendas em TriBeCa até o fim de 2013.