Por Matheus Evangelista, do SiteRG
O Copacabana Palace vai inaugurar ainda em 2014 um restaurante asiático. E o espaço já tem nome e até data de inauguração. Batizado de MEE – que significa beleza, em Coreano – o endereço é o primeiro restô pan-asiático do Rio, e deve abrir as portas na primeira semana pós-carnaval.
A novidade é tão poderosa que o espaço gastronômico ficou seis meses em reforma e teve o cardápio elaborado pelo sino-americano Ken Hom, renomado chef que vive entre a França e a Tailândia, onde comanda o restaurante Maison Chin Bangkok. Ele ainda tem seu próprio programa no canal BBC e 36 livros publicados. Quem vai comandar a cozinha do restaurante é Rafael Hidaka, paulistano de 31 anos que já foi do Kinoshita e do Osaka.
Com 190 m² e projeto assinado por Carlos Boeschenstein, responsável pelo Caesar Park golf em Cintra, Portugal, o espaço tem decoração contemporânea inspirada na Ásia e apresenta as famosas ‘cabines’ como nas teahouses. O máximo!
Restaurante MEE
Hotel Copacabana Palace: Av. Atlântica, nº 1.702, tel. 0XX21 2548-7070
