Mignon com salsa catalã/Foto: Divulgação

O Grácia Lounge Bar passa a contar com novo chef de cozinha, o espanhol José Luis Candenas, que está no Brasil há pouco mais de um ano. Para o novo menu, seu foco são os frutos do mar. “Criarei um cardápio primavera-verão e outono-inverno – com produtos sazonais – para o Gràcia. Vou misturar a tradição da cozinha mediterrânea, ousar com produtos de alta qualidade e todos serão preparados com novas técnicas culinárias”, explica.

Além de reformular e criar novos pratos, o chef preparou um menu exclusivo para os almoços de finais de semana durante o verão, que começará a ser servido a partir desse mês. Aqui no Brasil, Candenas trabalhou no restaurante Porto Rubayat como consultor.

Gràcia Lounge Bar
Rua Coropes, 87 – Pinheiros – SP
(11) 3034-1481