O casal Maria Fernanda Nicoletti e Hermes Pinna - Foto: divulgação
O casal Maria Fernanda Nicoletti e Hermes Pinna – Foto: divulgação

Por Camilla Bello

Há pouco menos de um mês, uma charmosa casinha no número 3288 da rua da Consolação, nos Jardins, em São Paulo, passou a abrigar um novo restaurante que tem tudo para agradar os foodies mais exigentes: o Carpaccio Lounge.

Capitaneado por Fernanda Nicoletti e Hermes Pinna, o local é especializado na iguaria que o nome sugere – com um menu com oito opções entre carnes, peixes e vegetarianos, servidas em generosas porções que valem como prato principal. “Como foodies que somos, sempre ‘investimos’ nosso dinheiro em idas a restaurantes pelo mundo todo. Depois de casados, queríamos muito ter nosso próprio canto, então, quando surgiu a oportunidade do Carpaccio Lounge, não pensamos duas vezes!”, disse o casal à Bazaar.

“A ideia de servir diferentes versões de Carpaccio veio de uma viagem à Miami, quando visitamos um restaurante muito famoso por lá, mas que não tem tantas opções do prato como nós temos”, completam. “Abrimos há alguns dias e o Carpaccio de Haddock Defumado já é nosso carro chefe!”. O destaque citado é feito ao molho de limão siciliano e azeite, não convencional, mas supersaboroso.

O hit da casa: carpaccio de Haddock - Foto: divulgação
O hit da casa: carpaccio de Haddock – Foto: divulgação

Para completar o cardápio, 10 sabores de pizza são executados com maestria por Paulo, ex-Maremonti. Entre as sobremesas, experimente a Rabanada da Casa, que tem um ingrediente secreto, com brioche grelhado, creme inglês, banana e doce de leite caseiro, preparado pelas mãos da cozinheira Cris. A Surpresa de Berry com calda de frutas vermelhas e marshmallows caseiros com sorvete de creme tem sabor azedinho e refrescante.

E como o conceito da casa é de inspirar a experiência do trio infalível de drinks, música & gastronomia, a carta de bebidas, assinada pelo premiado barman Matheus Zandona e executada pelo chefe de bar Neto, traz drinks especiais preparados artesanalmente.

Se ainda não conhece o restaurante-lounge, já agende o próximo happy hour. Em breve, o local vai estar disputadíssimo!

+ Carpaccio Lounge:
Rua da Consolação 3288, Jardins, São Paulo – (11) 3063-3265 e (11) 3063-3414