Sabores com afeto: Grupo Fasano cria menus especiais para o Dia dos Pais

No dia 10 de agosto, o Grupo Fasano convida os apaixonados por boa gastronomia a homenagear seus pais com uma experiência única à mesa. Reunindo tradição, elegância e um toque autoral, os restaurantes do grupo em São Paulo elaboraram menus especiais para a data, com pratos que transitam entre a clássica culinária italiana e a sofisticação da gastronomia francesa.

Cada casa traz sua própria assinatura para a ocasião, com receitas exclusivas que prometem transformar o almoço ou jantar de “Dia dos Pais” em um verdadeiro momento de celebração — da entrada à sobremesa.

Trattoria Fasano

Inspirado nas receitas do sul da Itália, a Trattoria Fasano comandado pelo chef Sérgio Celestino, com supervisão de Luca Gozzani e curadoria de Gero Fasano, aposta em sabores marcantes e acolhedores. Para a data, duas sugestões especiais: uma massa fresca com molho cítrico e camarões, e um cordeiro assado servido com purê de batatas — pratos que equilibram rusticidade e refinamento com a identidade da casa.

Gero Itaim

Comandado pelo chef Lomanto Oliveira, o Gero Itaim, dentro do Hotel Fasano São Paulo Itaim, propõe uma viagem pela gastronomia italiana clássica. Entre as sugestões para o Dia dos Pais, duas entradas se destacam: uma salada verde com atum combinada a erva-doce, cebola e alcachofra, e um carpaccio de carne curada, finalizado com ervas e rúcula selvagem — ambos com ingredientes frescos e de sabor delicado.

Bistrot Parigi

Com vista privilegiada da cidade e atmosfera parisiense, o Bistrot Parigi celebra a data com um cardápio elaborado pela chef Vanessa Silva, sob direção de Gero Fasano. A sugestão de entrada é uma terrine rústica de leitão de leite, conhaque e vinho do Porto, servida com mostarda Dijon. Como prato principal, um tradicional cassoulet francês — cozido de feijão branco com pato, linguiça e leitão — finaliza a experiência de forma aconchegante e sofisticada.

Independentemente do restaurante escolhido, o Grupo Fasano transforma o Dia dos Pais em uma ocasião para ser saboreada com afeto e elegância.