Foto: Divulgação
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É difícil de acreditar, mas o próximo alimento a entrar na lista de itens supernutritivos é… leite de barata! É isso mesmo: segundo pesquisa do Instituto de Biologia Celular e Medicina Regenerativa da Índia, o líquido produzido pela espécie Diploptera Punctata possui quatro vezes mais nutrientes que o leite de vaca. Isso se deve a uma enorme quantidade de cristais de proteínas.

“Os cristais são um alimento completo – eles têm proteínas, gorduras e açúcares”, revelou o autor da pesquisa Sanchari Banerjee ao jornal Times of India. “Eles podem se tornar suplementos proteicos complexos”, adiciona.

Vale ressaltar que essa espécie do inseto tem características únicas: é a única vivípara – ou seja, o embrião se desenvolve dentro do corpo da mãe.

Para a próxima etapa, os cientistas do instituto pretendem replicar a sequência da proteína desse leite e encontrar uma maneira de produzir os cristais em massa.

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