Panacota de coco com cumaru e geleia de graviola – Foto: Divulgação
Natal e Réveillon ganham contornos ainda mais especiais no Restaurante Emiliano, nos Jardins. Referência em alta gastronomia e recomendado pelo Guia Michelin, o endereço da icônica Rua Oscar Freire apresenta uma programação exclusiva para o fim de ano, assinada pela chef executiva Vivi Gonçalves, que traduz o espírito das celebrações em menus que equilibram sofisticação, afeto e ingredientes sazonais.
Na véspera de Natal, o restaurante oferece um menu degustação pensado para encontros à mesa, com preparações que revisitam clássicos da data sob uma abordagem contemporânea. Vieiras seladas, massas artesanais, frutos do mar e o tradicional peru natalino aparecem em composições delicadas, finalizadas com sobremesas como rabanada com doce de leite artesanal e mousse de chocolate com especiarias. A ceia de Natal custa R$ 870 por pessoa, acrescida de taxas.
No dia 25 de dezembro, o brunch natalino reúne pães de fermentação natural, queijos brasileiros, pratos quentes e sobremesas artesanais, em uma experiência marcada por conforto e elegância. O valor é de R$ 620 por pessoa, com taxa de serviço inclusa (bebidas não alcoólicas, espumante e vinhos da casa).
Para quem busca opções para presentear, o Emiliano apresenta sua Caixa de Natal especial, que inclui panetone artesanal de fermentação natural (250g), preparado com mel, fava de baunilha, passas brancas e casca de laranja-Bahia, além de uma curadoria de produtos artesanais como jamón, queijos, favo de mel e o tradicional bolo de tâmaras com calda de caramelo salgado. A caixa está disponível nas versões com Champagne Moët & Chandon (R$ 2.240) ou Dom Pérignon (R$ 3.590). As encomendas podem ser feitas pelo telefone (11) 94798-3572 ou pelo e-mail roomservice@sp.emiliano.com.br
A virada do ano será celebrada com uma Ceia de Réveillon que combina leveza e celebração. O menu degustação inclui ceviche de robalo, bacalhau confitado, lombo suíno com lentilhas e rabanadas artesanais, acompanhadas de uma taça de Champagne Dom Pérignon. O valor é de R$ 1.300 por pessoa, acrescido de 15% de taxa de serviço.
No dia 1º de janeiro, o Brunch de Ano Novo encerra a programação com uma proposta de renovação e conforto, trazendo pratos como gnudi de ricota e espinafre, ravioli de camarão e sobremesas delicadas. O brunch custa R$ 620 por pessoa, com taxa de serviço inclusa (bebidas não alcoólicas, espumante e vinhos da casa).
Serviço
Restaurante Emiliano
Endereço: Rua Oscar Freire, 384 – Jardim Paulista, São Paulo
Funcionamento: das 19h às 00h (consulta necessária para datas comemorativas)
Redes sociais: @hotelemiliano @gastronomiaemiliano
